CheKine™ α-澱粉酶 (α-Amylase) 活性比色測定試劑盒
CheKine™ Micro α-Amylase Activity Assay Kit
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產品簡介
本試劑盒提供一種簡便且準確的方法，用於偵測唾液、動植物組織（如種子或萌發中的幼苗）等樣本中的 α-澱粉酶 (α-amylase) 活性。其偵測原理為澱粉酶催化澱粉 (starch) 水解產生還原糖 (reducing sugar)，還原糖可與 3,5-二硝基水楊酸 (3,5-dinitrosalicylic acid, DNS) 反應生成於 540 nm 具有特徵吸收峰的棕紅色產物。
澱粉水解相關酵素主要包括 α-澱粉酶 (α-amylase; EC 3.2.1.1) 與 β-澱粉酶 (β-amylase; EC 3.2.1.2)。α-澱粉酶相較於 β-澱粉酶通常具有較高的耐熱性，因此可藉由加熱處理降低 β-澱粉酶活性干擾。經此處理後，透過測量 540 nm 吸光值的增加速率，即可定量分析樣本中以 α-澱粉酶為主的澱粉水解酵素活性。
主要特色
- 適用於唾液、動物組織、植物組織（如種子或萌發中的幼苗）等多種生物樣本。
- 提供詳盡的樣本製備流程、結果計算方法，並隨附標準品與標準曲線 (standard curve) 設置指引。
- 偵測範圍 0.0156-1 mg/mL，靈敏度 0.0078 mg/mL。
實驗注意事項
- 建議使用新鮮樣本進行實驗。
- 為確保實驗結果的準確性，建議使用 2-3 個樣本進行預測試。
科學背景
澱粉水解酶主要包括 α-澱粉酶 (α-amylase; EC 3.2.1.1) 與 β-澱粉酶 (β-amylase; EC 3.2.1.2)。α-澱粉酶能隨機催化澱粉分子中的 α-1,4-醣苷鍵 (α-1,4-glycosidic bond) 水解，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖 (maltotriose) 及糊精 (dextrin) 等還原糖。由於它能顯著降低澱粉溶液的黏度，因此在工業與生物學上又被稱為液化酶 (liquefaction enzyme)。在植物科學中，α-澱粉酶是種子萌發 (seed germination) 過程中的關鍵酵素，負責將儲藏澱粉轉化為能量以供生長。在動物生理中，它主要由唾液腺與胰臟分泌，與食物消化及能量代謝密切相關。監測 α-澱粉酶活性有助於了解作物的萌發特性，以及研究胰腺疾病相關的生理狀態。
套組內容物
| Kit components | Size | Storage conditions |
| 96 T | ||
| DNS Reagent | 40 mL | 4℃, protected from light |
| Substrate | Powder×1 vial | 4℃ |
| Standard | Powder×1 vial | 4℃ |
儲存條件
在建議儲存條件下可穩定保存 12 個月。